5月7日 [5月]
★ 博士の日 ★
植物学者の伊藤圭介や数学者の菊池大麓をはじめとする25人に
1888年のこの日、日本初の博士号が授与されたことを記念した日！
現在の博士号とは違って教育への貢献を評価されたものとして授与されたので
名誉博士的な意味合いの評価だった。
【雑学①】
「博士」この漢字の読み方は二通りある。
“ハカセ”と“ハクシ”
正式な学位の呼称として言う場合は“ハクシ”と読むことになっている。
【雑学②】
福島県昭和村にある「博士峠」「博士山」の読みは
“ハカセトウゲ”と“ハカセヤマ”
★ 粉の日 ★
小麦粉などに代表される食料としての
“粉”の有用な利用方法をアピールするために制定された記念日！
五(こ)七(な)で「こな」の語呂合せで誕生。
【雑学①】
小麦粉の主成分は“デンプン”で約7割を占めている。
次に多いのはタンパク質で約1割。
他は脂質やビタミン、ミネラルなどが数％の割合で含まれる。
【雑学②】
小麦粉が持つタンパク質が水を含むと“グルテン”となる。
このグルテンのみを抽出したものが“麩（ふ）”である。
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